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Music and politics collide when international music star, Pras Michel of the Fugees, returns to his homeland of Haiti following the devastating earthquake of 2010 to mobilize a presidential campaign for Haiti's most controversial musician: Michel Martelly aka Sweet Micky. The politically inexperienced pair set out against a corrupted government, civil unrest, and a fixed electi...

Falconry has a history that stretches back over 40 centuries. In the West it was a prevailing passion of the medieval aristocracy, but its prestige continues undiminished in contemporary Arab culture. Three years of observing this form of hunting in the field have made it possible to capture the spirit of a tradition that today allows its practitioners to keep a close rapport w...

“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 　　「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。

每年在巴黎郊区的圣丹尼斯大学（l’Université de Saint-Denis）都会举行一场雄辩演讲比赛（Eloquentia）。比赛决出参与四十天演讲训练项目的学生中的最佳演讲者。《说！》跟随这些来自不同家庭、背景和学术领域的学生，讲述了他们从参与训练到最终比赛的故事。

这是你以前从未见过的越南，越南人口超过九千万，有着令人叹为观止的景观，历史悠久的寺庙，并拥有这世界上发展最快的城市。我们在首都河内开始我们的旅程，接下来去哈龙湾和附近的宁滨，然后我们去港口城市岘港参观惠安和顺化，最后我们参观胡志明市，原名西贡。在这段难忘的旅程中，我们穿过国家北部的山脉，来到热带南部体验令人惊叹的地理奇观；并寻找古代王国的遗迹。欣赏它令人叹为观止的风景，包括世界上最美丽的海滩。并让我们凭借其令人惊叹的现代建筑壮举，见证其最先进的新的大城市的诞生。欢迎跟随着我们一起，从高空看越南。

斯特拉斯堡大教堂，坐落于法国斯特拉斯堡市，是中世纪时期欧洲最重要的历史建筑之一，曾在两百年多的时间里成为全世界最高的建筑。它是的魅力让人无法阻挡：美轮美奂的外观，精致繁复的装饰，高耸入云的塔楼……但曾让无数来访者琢磨不透的是，到底是谁设计并建造了这样伟大的建筑？在这个问题的背后，包含了世俗政权与宗教势力的较量，火灾、饥荒、黑死病的肆虐，和数百年的历史变迁。本片以此为主线，按时间顺序揭秘大教堂建造的秘密。

北海有暴雨洪水，有浩瀚潮汐，有高耸的沙丘和崎岖的海岸线，还是鸟类迁徙最重要的交通枢纽。一年四季中，这里的海滩不仅吸引着游客，还吸引了无数的海豹前来。然而，北海如此变幻莫测，人们对其知之甚少，她复杂纷繁的海底世界始终难以接近。

The attempt to send and land astronauts on Mars risks billions of dollars and the lives of those brave enough to attempt it. Is the possible benefit really worth the risk? And is it really achievable? 　　Guiding us through this ethical and scientific minefield is Dr Kevin Fong. Kevin's diverse background in astrophysics, aeronautics and medicine makes him uniquely placed to unders...